双椒煎蛋
“ 下饭又不失营养的双椒煎蛋”
[主料]
青椒：4颗
鸡蛋：3枚
猪油：2茶匙
[辅料]
蒜苗：4根
盐：1/3茶匙
剁椒酱：2/3茶匙
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[双椒煎蛋的做法步骤]
1、青椒切块，蒜苗切段。
2、鸡蛋打下碗中。
3、蛋中加盐、少许温水用打蛋器打均匀起泡，五成热猪油、倒入蛋液煎熟捞出；
4、下青椒块、蒜苗段、剁椒酱炒断生，放鸡蛋；
5、翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜