#ACA烘焙明星大赛#五香猪肉干
“ 猪肉干肉制鲜香美味，做为一款休闲小吃，实为居家旅行茶余饭后不错的选择哦！”
[主料]
瘦猪肉：500g
[辅料]
味极鲜：50g
鸡精：2g
白糖：5g
葱：适量
五香粉：2g
料酒：适量
芝麻：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[五香猪肉干的做法步骤]
1、猪肉切条加入料酒、白糖、酱油拌匀提前喂制入味，热锅冷油加葱姜爆锅，加入肉条炒制
2、猪肉条炒干炒透即可
3、炒好的猪肉倒入面包桶，面包机菜单设置炒干货程序，启动运行
4、烘烤十分钟时加入剩余配料，继续炒制大约20分钟左右
5、烤至你喜欢的口感即可出炉
[小窍门]
1、.建议选用猪里脊，前夹肉，前腿肉肉制较为软嫩
2、.可以采用辣椒粉、麻椒粉做成麻辣口味，咖喱味，总之可以按你喜欢的口味自由发挥
3、.此方同样适合制作牛肉干
使用的厨具：面包机、炒锅
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