毛豆蒸扁鱼
[主料]
扁鱼：适量
毛豆：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
葱花：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆蒸扁鱼的做法步骤]
1、扁鱼、毛豆洗净放入盘中。
2、锅内加油烧热，下姜蒜干辣椒爆香。
3、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许白糖烹出香味。
4、将料汁倒入。
5、锅中加水烧开，将鱼放入大火蒸8-10分钟。
6、出锅后放入葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐