小炒肉
[主料]
五花肉：200g
尖椒：200g
洋葱：50g
葱：20g
[辅料]
辣鲜露：3ml
美极：2ml
盐：1勺
味精：1勺
香油：2g
料酒：4ml
生抽：2ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[小炒肉的做法步骤]
11、.五花肉洗净，尖椒洗净，洋葱去皮洗净，葱洗净
21、.五花肉切0.2cm的片，用料酒和盐码味去腥，尖椒切滚刀，洋葱切菱形块，葱切节，
32、.肉码好味下锅中煸炒一下，下入尖椒炒一会儿，加入盐，味精，美极，辣鲜露，生抽调味，再下入洋葱和葱节炒一会儿即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 下饭菜