#ACA烘焙明星大赛#清凉酸奶慕斯蛋糕
“ 天气越来越热，快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单，一会就会哦！”
[主料]
细砂糖：15克
酸奶：100克
淡奶油：100克
吉利丁片：5克
消化饼干碎：25克
黄油：10克
[辅料]
蜜豆：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[酸奶慕斯蛋糕的做法步骤]
11、.砂糖放在酸奶里搅拌至融解。
2、吉利丁片用冰水泡软，放小锅内用小火加热，边搅拌边倒入酸奶中，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。
3、黄油小火融化
4、倒入消化饼碎中，拌匀。
5、倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。
6、 淡奶油打至八分发，与酸奶糊混合均匀。
7、将慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少许糖渍樱花，再倒满慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上，
8、用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。
[小窍门]
蜜豆可换成其它自己喜欢的东西。
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