蒸榆钱饭
“ 每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里”
[主料]
盐：少量
榆钱：适量
[辅料]
玉米面粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸榆钱饭的做法步骤]
1、榆钱树上摘取新鲜的榆钱
2、用清水淘洗两遍，控干水分
3、加入适量的盐
4、倒入适量的玉米面，喜欢肉感的，可以多放点玉米面，喜欢清香的少放点
5、使每朵榆钱都均匀沾上玉米面
6、放入蒸锅内，大火蒸十分钟
7、出锅就可以吃了，清香味十足
8、也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以
[小窍门]
别蒸的时间太长，容易发软出水
使用的厨具：蒸锅
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