五花肉焖面筋
[主料]
五花肉：500g
面筋：200g
[辅料]
老抽：2汤匙
生姜：5片
红糖：1汤匙
盐：少许
植物油：1勺
米酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉焖面筋的做法步骤]
1、五花肉先过水绰一下，捞出备用
2、面筋切块也过水绰一下，捞出备用
3、锅内热油，下五花肉和姜片爆炒
4、不断翻炒，至出油。然后加生抽
5、加入红糖继续翻炒，上色切入味
6、然后倒入面筋
7、翻炒后加米酒
8、加清水少许，继续翻炒
9、小火，盖上盖子焖20分钟！
10、开锅后加盐少许，即可啦
11、OK，撒上葱花开吃啦
使用的厨具：炒锅
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