黄金豆腐
“ 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。黄金豆腐，口感软嫩，营养丰富，健康养生。”
[主料]
豆腐：100克
蒜黄：5克
[辅料]
鸡蛋：3个
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金豆腐的做法步骤]
1、准备食材备用，蒜黄切小段。
2、鸡蛋打入碗里，豆腐切小丁。
3、鸡蛋倒入豆腐中，放入蒜黄，加入盐，搅拌均匀。
4、锅里放入油。
5、油热后，倒入鸡蛋。
6、待稍微凝固翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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