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卡哇伊迷你蛋挞
“ 周末做这样卡哇伊的小蛋挞,不仅会让人心情好,而且有胃口,味道浓香,吃起来香醇可口。。适合下午的小点心,赶紧做一个吧!!” [主料] 鸡蛋:1个 淡奶油:50ml 炼乳:20g 牛奶:50ml 小蛋挞皮:8个左右 [辅料] 白糖:10g 口味:奶香 工艺:烤 耗时:半小时 难度:普通 [蛋挞的做法步骤] 1、蛋挞皮提前20分钟拿出来。先在碗内放入牛奶,白砂糖和淡奶油。 2、用蛋清分离器把蛋黄和蛋白分开,用的是蛋黄。 3、把蛋黄放入打匀,再放炼乳,搅拌至有泡沫产生,看上去很纯就可以了。 4、把蛋挞液放入蛋挞皮内,不需要放满!(可以用点蔓越莓或者葡萄干之类的做装饰也行) 5、放入烤箱,中上层,温度是200度,时间14分钟,千万不要太久,很容易就烤焦了,哈哈,我的也是差一点啊。。 [小窍门] 白糖不要太多,不然是超超级甜的。 做完之后撒点糖珠,看上去很漂亮 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 甜品