ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告-戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：4只
面粉：85克
[辅料]
白糖：90克
玉米油：40克
清水：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋取蛋黄，与白糖30克一起搅拌；
2、倒入玉米油、清水，搅匀；
3、筛入面粉，搅拌；
4、蛋清先用打蛋器打至鱼泡状，再倒入1/3白糖；
5、分三次加入白糖，打发；
6、先将1/3的蛋白倒入，以不规则翻搅后，再将剩下的2/3的蛋白以同样的方法搅拌；
7、倒入蛋糕模具；
8、烤箱设置蛋糕功能菜单，先预热，上下140度；
9、将蛋糕模具放入，烤至五十分钟；
10、取出倒扣放凉，即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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