奥尔良烤肉串
“ 烤肉串大家都爱哦，想当年要让老公带我去吃烧烤他竟然不同意，这下我自己来烤着吃，健康卫生，想怎么吃就怎么吃。当然，孩子也不用去外面吃烤肉串了，这是个件多么幸福的事儿。
有烤肉料很方便，没有的话可以加自己喜欢的调料，比如孜然烤肉，黑椒烤肉皆可。
猪里脊肉330克、奥尔良烤肉料25克、
配料：蚝油30克、蜂蜜30克、橄榄油30克
烤箱：ACA 悦世电烤箱GT400 功能菜单：上管全功率加热（猛火烤）”
[主料]
猪里脊肉：330克
[辅料]
奥尔良烤肉料：25克
蚝油：30克
蜂蜜：30克
橄榄油：30克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奥尔良烤肉串的做法步骤]
1、准备好食材和竹签。
2、竹签用开水烫一烫，泡一会。
3、把肉切约0.2CM厚度，长约10CM小肉片。
4、把烤肉料20克用少许水和开。
5、加入烤肉料拌匀，抓捏，入冰箱腌制15分钟或更长时间。
6、取碗，把蚝油和蜂蜜和橄榄油，5克烤肉料拌匀。
7、把腌制好的肉串起来。放在铺了锡纸的烤盘上。
8、启动烤箱，选上管全功率加热，猛火烤功能，20分钟。烤箱预热200度。先烤10分钟。
9、预热结束，肉串入烤箱开始烤制。
10、烤了10分钟暂停烤箱，拿出来涮上拌好的料汁。
11、可以转210度，烤10分钟即可。其间也可以烤5分钟拿出来涮料翻面。
[小窍门]
1、、没有烤肉料，可以把蚝油、黑胡椒洋葱柠檬或孜然等调料腌制，腌制时间长一些更入味。
2、、烤制中拿出来时烤盘有水汁可倒去再涮。
3、、可以烤五分钟拿出来涮一次。
使用的厨具：电烤箱
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