清汤面
“ 小时候最爱吃妈妈做的清汤面，现在经常做给儿子和老公吃。吃多了油腻的，来碗清淡的面条也很不错哦。”
[主料]
手工面：200克
[辅料]
莴苣叶：1棵
香葱：1棵
猪油：3匙
面条鲜酱油：1匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清汤面的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将水烧开。
3、准备好面碗，放入葱花，一匙猪油，一匙面条鲜酱油。浇入开水。
4、余下锅内开水加入盐和一匙猪油，放入莴苣叶汤熟捞起备用。
5、面条入锅内大火煮熟。
6、煮熟的面条捞起，汤熟的青菜叶码放在面条上。
7、家里做好的辣椒炒肉可以放在面条里当盖码。
[小窍门]
面条熟了，出锅前浇半碗凉白开，面条更有嚼劲不易干哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜