鸭蛋黄焗苦瓜
[主料]
苦瓜：1个
鸭蛋黄：3个
[辅料]
红辣椒：1个
大蒜：1个
盐：1ml
糖：1ml
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸭蛋黄焗苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗干净去瓤切成薄片
2、三个熟鸭蛋黄碾碎，蒜和辣椒切碎备用
3、平底锅放适当油，放入大蒜和辣椒爆香
4、放入鸭蛋黄翻炒,起沫后放入一勺料酒去腥味
5、放入苦瓜，根据自己口味放入盐和适量的糖
6、装盘就好了
使用的厨具：平底锅
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