薏米百合甜汤
“ 甜汤清肺消暑，驱除暑气之外还补充营养。
薏米低脂低热高纤维，中医认为它健脾益胃，补肺清热，尤其适合在夏天使用；它还具有美白补水的功效，可以协助消除斑点，使皮肤白嫩，常吃薏米，可以使皮肤光泽细腻。”
[主料]
薏米：80克
百合：15克
红枣：3个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[薏米百合甜汤的做法步骤]
1、材料；
2、薏米、百合浸泡1小时；
3、锅中加水5碗，倒入薏米，大火烧开后改中火煮至透心，约半小时；
4、再下红枣和百合煮软，约20分钟；
5、下冰糖煮5分钟就可以了。
[小窍门]
关于糖，如果注重消暑，则首选冰糖；如果注重减肥效果，就用蜂蜜；如果没什么特别讲究，只要解渴和清凉效果，可以直接用白砂糖。
使用的厨具：汤锅
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