快好知 kuaihz


糯米莲藕
“ 怀孕后在家呆着没事,过了孕吐阶段到了孕中期,开始在家琢磨做各种吃的,这两天超想吃糯米莲藕,又找不到哪有卖的,干脆自己在家做吧,又干净卫生,吃着又放心!上网搜了各个美食网站,找到做法,开始照葫芦画瓢!哈哈” [主料] 莲藕:两根 糯米:适量 [辅料] 冰糖:适量 红糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [糯米莲藕的做法步骤] 1、莲藕洗净削皮,糯米最好提前一晚上泡好,红糖,冰糖适量 2、把莲藕顶部切开一块儿(第一次拍过程,忘记拍照了,汗!),塞入泡好的糯米,边塞边用筷子捅捅压实,直到塞满为止!用牙签把切开的莲藕封口! 3、依次把莲藕,冰糖,红糖,水放入电高压锅,(水要没过莲藕)调到五谷杂粮,开煮!我大概煮了40大多分钟! 4、把高压锅里的莲藕取出,汤水放小锅里大火收汁,直到粘稠! 5、把莲藕切片,浇汁!开吃吧! [小窍门] 1、,藕选稍大一点的,方便塞糯米! 2、,图中糯米我泡多了,大家少泡点! 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 小吃 常见菜式 儿童 早餐 淮扬菜 夏季食谱 秋季食谱