菠菜培根派
[主料]
菠菜：100克
培根：30克
鸡蛋：2个
牛奶：200ml
速冻酥皮：104克
口磨：5个
乳酪：45克
[辅料]
盐：2
黑胡椒粉：2
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[菠菜培根派的做法步骤]
1、速冻酥皮、培根、菠菜、鸡蛋、牛奶、口磨、乳酪
2、菠菜用热水焯一下。焯水的时候水里放点盐、颜色会很绿。焯水一分钟左右再用凉水冲凉。转干水份、一定要干干的。否则做出来水份比较大
3、囗磨切小块
4、培根切小条
5、不粘锅里放上培根、囗磨（不用油）
6、一定要小火煎
7、两面煎成金黄色关火
8、鸡蛋、牛奶（鲜奶油可代替牛奶）
9、盐和黑胡椒粉（盐可以根据个人口味增减、但不要太盐、培根本身也带盐）
10、搅拌备用
11、速冻酥皮1个104克
12、面板上撒些面粉防粘、擀成正方形
13、模型是21厘米、把擀好的面皮放在模型里、
14、多余的四角要用擀面杖压一下、多余的部分就能拿下了。千万不要用手撕、否则会变型
15、多余的面皮再补上没有面皮的地方
16、补好了
17、再用手轻轻的压在修䃼的地方。
18、重点用叉子在面皮上扎上小眼
19、放入培根和口磨
20、再放入菠菜
21、撒上乳酪
22、放入蛋液
23、用微波炉的烘烤工能200度30分钟
24、要要手套、以免烫伤
25、成品
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙