辣炒腐竹
[主料]
腐竹：4条
青椒：2个
黄瓜：1个
[辅料]
尖椒：适量
盐：适量
调味料：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒腐竹的做法步骤]
1、将腐竹用温水泡软后备用
2、黄瓜切成窄片备用
3、青椒滚刀切
4、适量尖椒备用
5、锅中倒油，先把尖椒扁一下，依次放入青椒和黄瓜，炒至九分熟，放入腐竹翻炒，最后放盐和调味料出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜