德普烤箱食谱——巧克力棒
“ 好吃香脆”
[主料]
高筋面粉：200g
低筋面粉：200g
老面：120g
牛奶：130g
[辅料]
细糖：120g
盐：6g
可可粉：20g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力棒的做法步骤]
1、原料合影
2、将老面团、细糖、鸡蛋、细盐、牛奶、可可粉倒置搅拌缸内混合成面糊；
3、将高筋粉和低筋粉加入慢速搅拌均匀；
4、中速混合至表面光滑即可；
5、将面团手压薄，保鲜膜包起，冷藏30min；
6、擀至成0.5厚的薄片，制成型0.5*0.5*11的条状
7、拧成螺纹装 摆入烤盘中；
8、将德普烤箱调至快热档170度 烤制20min 即可。
9、成品。。
[小窍门]
1、、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙