蔬菜鱿鱼圈
“ 家中不经常吃鱿鱼的，因为胆固醇太高，不过这道西餐我强力推荐，因为添加了土豆泥、胡萝卜、芹菜，使这道菜增添了不少营养。”
[主料]
鱿鱼圈：10个
土豆：2个
胡萝卜：半个
芹菜：一小颗
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜鱿鱼圈的做法步骤]
1、将胡萝卜洗净切成末。
2、将芹菜洗净切成末。
3、将土豆切成块，放入蒸锅中蒸熟。
4、将土豆、胡萝卜、芹菜、盐、黑胡椒放入碗中碾成泥。
5、鱿鱼圈沾上一层淀粉。
6、将土豆泥放入鱿鱼圈中拍平。
7、放入打散的蛋液中。
8、锅中倒入少许橄榄油，放入鱿鱼圈煎至两面金黄。
[小窍门]
1、、我买的是现成的鱿鱼圈，可以买整条的鱿鱼自己切成1厘米左右的片。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 海鲜 儿童 下午茶 台湾美食 秋季食谱