鲍鱼煲仔饭
“ 喜欢煲仔饭，饭菜一锅出，省时省力，好吃有营养。第一次用电饭锅做煲仔饭，利用家中现有的食材，小鲍鱼，不知道是否好吃，没敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔饭，味道真不错，小小感悟，生活就像调味品，调的越精细，味道越鲜美！”
[主料]
大米：300g
鲍鱼：2只
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡萝卜：半个
红肠：半个
嫩玉米粒：适量
菜花：3朵
十三香：适量
海鲜酱油：适量
蒜：适量
葱姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：高级
[鲍鱼煲仔饭的做法步骤]
1、大米洗净，入电饭锅；
2、加入适量的水、油、盐，切拌均匀，选择蒸米饭功能，启动电源；
3、鲍鱼清洗干净，表面切花刀；
4、加入蒜末，滴几滴白酒去腥，加入海鲜酱油腌制10分钟；
5、菜花掰碎过水焯一下；
6、胡萝卜、红肠切丁；
7、热油锅，爆香葱姜十三香，将各种食材炒一下，加入盐、酱油调味；
8、电饭锅按键挑起，迅速把炒好的食材及鲍鱼放进去焖5分钟；
9、OK！可以开餐了。
[小窍门]
1、.煲仔饭无需固定食材，选择自己喜欢的就是最好的。
2、.喜欢还可以做个汤汁调味。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭