青蛙火腿堡
“ 萌萌哒小青蛙面包，保证萌翻你家小盆友！”
[主料]
高粉：150克
牛奶：65克
[辅料]
盐：2克
酵母：3克
白糖：20克
玉米油：15克
蛋液：35克
黄瓜：适量
火腿肠：适量
巧克力：少许
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[青蛙火腿堡的做法步骤]
1、除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。
2、面团揉至扩展后等待发酵。
3、面团发到2，5倍大后取出面团，反复擀压排气。
4、排气后分成8份，静置15分钟。
5、再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。
6、在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。
7、在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。
8、面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。
9、因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。
10、烤好的面包放凉。
11、巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。
12、抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。
[小窍门]
各家烤箱型号不同，请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的，烤4个正好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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