香菇牛肉酱
“ 融合了香菇和酱牛肉香的味道，既可以拌面条吃，也可以蘸馒头吃，那可真是开胃又下饭。”
[主料]
干黄酱：适量
酱牛肉：适量
蒜瓣：适量
白糖：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
鲜香菇：适量
姜片：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇牛肉酱的做法步骤]
1、将干黄酱泡软化开，香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。
2、炒锅内放油，油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。
3、倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒
4、将化开的黄酱倒入，不停地搅动防止糊锅；直到，酱炒至棕红色，泛出红油即可。
[小窍门]
还可以放点麻辣香锅的酱料，味道更香呢。
使用的厨具：炒锅
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