花样豇豆
“ 豇豆，我们这里叫它菜豆角，蒜末凉拌，肉炒，素炒，拌面条都很好。把它焯水盘成“绿蝴蝶”“棒棒糖",哄让小朋友多吃蔬菜，也可烧烤来吃，很有意思。”
[主料]
豇豆：适量
鸡蛋：适量
西红柿：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱花：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[花样豇豆的做法步骤]
1、主要原料
2、西红柿半个做成盛器，半个切碎。
3、豇豆洗净焯水备用。
4、焯好水的豇豆，过凉备用。
5、如图盘成蝴蝶的样子。
6、如图盘成棒棒糖的样子。
7、做好造型的豇豆，加入盐味精拌匀。
8、鸡蛋打散，炒熟。
9、剩下的豇豆，切碎备用。
10、葱花炝锅，放入鸡蛋，西红柿，豇豆，盐味精一起煸炒。
11、炒熟后，放入西红柿盅里即可。
12、花样豇豆——西红柿鸡蛋炒豇豆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜