牛奶麦芬
[主料]
低筋面粉：100g
泡打粉：5ml
鸡蛋：20g
玉米油：30g
[辅料]
细砂糖：35g
盐：1.25ml
牛奶：80g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛奶麦芬的做法步骤]
1、准备好所有调料
2、把油、牛奶、鸡蛋，这些湿性调料混合一起搅拌均匀
3、把糖、盐倒入搅拌均匀
4、面粉泡打粉混合过筛倒入湿性材料中翻拌均匀，不要打圈自下到上翻拌，到混合均匀即可，看起来会有颗粒比较粗糙，也不用继续翻拌了
5、把拌好的面糊倒入裱花带中挤至纸杯3/2处
6、烤箱预热180度，靠25分钟左右，表面金黄色完全膨胀即可
7、出炉开吃啦~(≧▽≦)/~
[小窍门]
混合好的面粉不要放太久最好马上进烤箱，不然蛋糕不容易膨胀充分
材料混合的时候也不用拌太久只要完全混合就行了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 学生