土豆烧牛肉
[主料]
牛肉：500克
土豆：2个
[辅料]
大蒜：4
葱：4段
大料：1个
小茴香：1勺
香叶：1个
海鲜酱油：1汤匙
啤酒：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、准备材料：牛肉、土豆、葱段、大蒜以及各种香料；
2、牛肉切块；
3、把切好的牛肉放入清水锅中，加入花椒、小茴香、大料、香叶，烧开后，转小火，炖10分钟。沥干水，备用；
4、土豆切块备用；
5、葱切段、蒜切片备用；
6、葱蒜爆香，倒入牛肉，加少许啤酒；
7、加入海鲜酱油；
8、加入切好的土豆块，倒入开水，没住土豆，大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢炖15分钟；
9、快熟后，加入葱段，收汁；
10、大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜