榨菜茭白炒皮蛋
[主料]
皮蛋：2个
榨菜：2包
茭白：155克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤]
1、材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）
2、将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。
3、随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至茭白断生。
7、然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜