槐花煎蛋
“ 槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。”
[主料]
槐花：100g
鸡蛋：4个
[辅料]
色拉油：适量
盐：少许
白酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[槐花煎蛋的做法步骤]
1、网购的槐花，挑选清洗干净
2、把槐花放入锅中焯水
3、捞出沥干备用
4、鸡蛋里加点白酒搅匀
5、加入槐花拌匀
6、加点盐调味，搅拌均匀
7、起油锅加热后倒入蛋液
8、翻面煎至两面金黄即可
9、出锅装盘
[小窍门]
槐花提起焯一下水
使用的厨具：不粘锅
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