水鸭冬瓜汤
“ 炎热的夏天，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。”
[主料]
水鸭：半只
[辅料]
冬瓜：200克
[配料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[水鸭冬瓜汤的做法步骤]
1、水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2、冬瓜洗净切块备用。
3、汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4、撇去白沫。
5、加盖转小火煲40分钟左右。
6、开盖调入盐和鸡精即可关火。
7、炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类