凉拌西兰花
“ 最近这盘凉拌西兰花已经吃过几次了,老公说越发喜欢吃这种简单做法的西兰花了，保证西兰花所有的营养没有破坏，而且口感清脆，特有的青菜香味，吃起来很舒服。”
[主料]
西兰花：300克
[辅料]
油：适量
芝麻油：适量
葱白末：适量
蒜末：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰开小朵
2、清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右
3、将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁
4、锅内放适量水，加适量盐与植物油
5、水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃
[小窍门]
锅内放少许盐与植物油，可以保持西兰花颜色碧绿
使用的厨具：煮锅
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