酸辣土豆
[主料]
土豆：410克
[辅料]
葱段：适量
郫县豆瓣酱：适量
[配料]
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆的做法步骤]
1、材料：土豆、郫县豆瓣酱、葱段
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5、接着，加入一些清水煮开。
6、然后，加适量的郫县豆瓣酱。
7、煮开，煮至土豆熟软。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀。
14、搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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