金玉满堂腊肠炒饭
“ 在一个偶然的午后，偶然肚子疼了，偶然的有这些材料，成就了这碟并非偶然就可以制作出来的超级炒饭！”
[主料]
腊肠：2根
青瓜：1根
鸡蛋：2个
剩饭：一碗
[辅料]
花生油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[金玉满堂腊肠炒饭的做法步骤]
1、基本的材料，2根广式腊肠最好皇上皇，2个鸡蛋，一根青瓜！
2、可别忘记了最重要的剩饭，隔夜的最好！
3、青瓜削皮（不用削的太干净），切丁，可根据自己的口感来决定大小，我比较喜欢爽脆的感觉，所以就切的大块点~
4、鸡蛋敲碗加盐搅拌！
5、腊肠泡水，去外皮，切片留备用！
6、平底锅开火预热，加花生油，不需要太多！
7、鸡蛋倒锅翻炒！
8、鸡蛋炒得差不多熟，锅油收干时继续加切片的腊肠继续炒~
9、腊肠本身就含有油，所以不是会焦，但必须赖小火炒哦~
10、依然小火，腊肠慢炒快熟后加入米饭继续炒！
11、当米饭炒成散开一粒一粒后加酱油，可根据自己口味来调节，重口味的可适当加多点，继续炒~
12、米饭上完色差不多上碟，加入青瓜大火炒2分钟，完成，上碟~
13、一个色香味全的金玉满堂腊肠炒饭就弄好了，是不是看了口水流流呀！
14、青瓜在里面的角色很重要的，炒饭本来比较干，硬的，青瓜水分较多，清香蹦出来！
15、让我们在口腔里来一场味蕾的炫舞吧！
[小窍门]
小火慢炒！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食