菠萝咕噜肉
“ 已经满街的菠萝，又新鲜又便宜。特别喜欢菠萝入菜的味道，不捣腾几个菠萝菜都觉得得对不住这菠萝季~~~”
[主料]
里脊肉：200克
菠萝：半个
青椒：1/3个
红椒：1/3个
[辅料]
淀粉：适量
番茄酱：3汤匙
白糖：半匙
料酒：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[菠萝咕噜肉的做法步骤]
1、主要材料。
2、里脊肉洗净切一下花刀；
3、然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟；
4、菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下；
5、青、红椒切小菱形块；
6、腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块；
7、锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色；
8、捞出沥油；
9、炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；
10、倒入肉丁炒匀；
11、加入菠萝丁；
12、加入青、红椒块炒匀收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜