油炸香蕉土司
“ 今天同事说自己包香蕉的时候土司断了，做的不好看，所以自己做了遍，总结下要注意的地方。”
[主料]
土司：3片
香蕉：1根
[辅料]
牛奶：20ml
鸡蛋：2只
黄油：稍许
面粉：适量
面包糠：适量
[配料]
糖：适量
食用油：一锅
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油炸香蕉土司的做法步骤]
1、部分食材，鸡蛋液中放入20ml牛奶跟糖打匀，备用。
2、土司去边，涂上黄油，微波炉里热20秒。我不高兴切黄油，所以直接涂了昨天剩下的奶油。
3、把香蕉切成三段，用土司包起来，如图所示。
4、把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿，放入面粉中裹上面粉。
5、把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿，放入面粉中裹上面粉。然后再放入蛋液中，再洒面包糠，让土司卷充分裹上面包糠。
6、油煮热了之后，把吐司卷放入锅里炸，先大火，然后文火，最后大火。
7、出锅，用厨房用纸，垫在盘子里吸油。
8、切开沾点炼乳开吃。
[小窍门]
注意点：
土司在包香蕉之前，一定要先压平，然后土司上涂黄油（奶油、炼乳、巧克力酱或者花生酱），必须放微波炉热20秒，不能太久，20秒正好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙