至简版豉油鸡
“ 平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
姜片：适量
葱：适量
料酒：适量
[配料]
豉油鸡汁：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豉油鸡的做法步骤]
1、大鸡腿洗干净沥水
2、沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫
3、重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1
4、大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。
5、成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。
使用的厨具：煮锅
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