爆炒菜花
“ 圣诞节本打算出去吃，可是看到路上的车黑压压的一片心想还是算了吧，在家吃点家常菜更来的舒服些！菜花属于十字花科，对人健康很有好处，爆炒下吧，加点肉片应该还很不错呢”
[主料]
菜花：200g
[辅料]
青椒：半个
[配料]
生抽：适量
米醋：适量
八角：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒菜花的做法步骤]
1、菜花切小朵洗净
2、准备葱姜蒜，切几片五花肉，没照上哈
3、菜花焯水
4、炒锅放油，爆香葱姜蒜，下肉片
5、加点生抽
6、放入菜花翻炒
7、放入辣椒
8、继续翻炒，出锅前放点米醋
9、出锅了
[小窍门]
菜花焯水时间不宜过长，否则就软软的了，没有咬劲儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜