枸杞紫山药粥
“ 紫山药是山上野生的，只在茎心有一些淡淡的紫色，没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称为“蔬菜之王”。 紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。”
[主料]
野生紫山药：200克
糯米：50克
枸杞：10克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[枸杞紫山药粥的做法步骤]
1、糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
2、煮锅烧开半锅水，放入糯米煮粥。
3、紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。
4、糯米煮熟后放入紫山药丁。
5、放入一些洗净的枸杞同煮。
6、煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。
[小窍门]
白糖的用量按个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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