肉片炒莴笋片
“ 据说莴笋是天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。”
[主料]
莴笋：1根
五花肉：100克
食用油：1汤匙
[辅料]
花椒：小许
[调料]
食盐：1克
生抽：小许
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒莴笋片的做法步骤]
1、买莴笋的时候让商家直接削皮了，回来洗净即可。
2、切片放盘子里备用。
3、猪五花肉切片，这是两个菜要用的肉片。
4、热锅冷油，油热放花椒。
5、放食盐食盐。
6、放肉片翻炒。
7、肉片外表焦黄色放小许生抽炒均匀。
8、放笋片。
9、翻炒的过程放鸡精。
10、翻炒至笋片变软即可。
11、成品。
[小窍门]
买莴笋的时候要挑好，这种绿色莴笋味道才香。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜