香菇排骨
[主料]
排骨：一根
[辅料]
香菇：7-10朵
[配料]
耗油：适量
酱油：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇排骨的做法步骤]
1、排骨砍好，放在容器中！
2、在排骨中，加入酱油，耗油，姜片，少许油。(放料时根据口味加，这道菜不需要再额外放盐)
3、香菇洗净，泡发，(记住，泡香菇的水不要倒哦！)
4、最后把泡好的香菇及泡香菇的水，一并倒入腌好的排骨中．以平排骨为宜，(这道菜的菜汁捞饭很好吃，如果喜欢的话，可以在泡香菇的时候加多点水)
5、最后把原料全部倒入高压锅中，待煮开有声响之后，转中火5分钟，即可出锅．(如果喜欢辣，可加一两个辣椒，味道一级棒呢！)
[小窍门]
如果不想用高压锅，也可转用炒锅，但水的分量稍要加多，时间相对加长一些，味道一样很不错呢～～
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 秋季食谱