【豇豆肉丝炒面】
“ 记得舒婷描绘过一道风景:大街上,一个安详的老妇人和一个从容的老人微笑着从不同的方向面对面地走近,然后是微笑着鼻尖顶着鼻尖地站着,双手紧紧地系在一起,身后西下的阳光把他们的头发和笑容染成一片暖暖的黄,身边的人们被他们的幸福染成了一片温暖
也许不完美,也许不精致,也许不浪漫,但就是那一种淡淡的感觉,没有大喜也没有大悲,没有九十九朵玫瑰,也没有魂断蓝桥,但有一种手牵手并肩漫步的感觉.
也许人生从不惑开始才真正豁然开朗,其实一直想要的就是一直陪伴在身边的人.
淡然从容才是真
白发苍苍时,两人还能手牵着手肩并着肩一起漫步,才是永恒!
.寻常的蔬菜 ,最平常不过的面条,配上些肉丝经过简单的加工,却成了一道总也吃不厌的食物.”
[主料]
面条：适量
[辅料]
豇豆：适量
肉丝：适量
[配料]
红辣椒：适量
蒜头：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[豇豆肉丝炒面的做法步骤]
1、肉丝和豇豆都切好待用
2、面条隔水蒸10分钟,蒸好的面条为 了防止粘在一起用冷水冲下.沥水待用
3、往面条里倒少许食用油和老抽把面条拌下
4、拌匀的面条待用
5、准备蒜头和红辣椒
6、炒锅放油,爆香红辣椒
7、放肉丝炒
8、炒至肉丝7-8成熟
9、把切好的豇豆放进锅内翻炒
10、翻炒片刻倒入拌好的面条
11、翻炒片刻,倒入拌好的面条继续翻炒
12、往锅里加少许清水
13、把面条和菜炒在一起后放盐调味,
14、因为面条事先蒸过属半成品,所以面条和菜入味后放少许鸡粉加入蒜片就可以出锅.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面条