蚝油杏鲍菇丝
“ 杏鲍菇是我家很喜欢的食材，它有着杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫，防止血管病的功效，所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合，今天用了点胡萝卜做点缀，双重营养！”
[主料]
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜末：适量
香菜：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇丝的做法步骤]
1、准备材料
2、将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状
3、起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟
4、再倒入杏鲍菇丝一起翻炒
5、用蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖调成酱汁，倒在炒软的菇丝上面
6、翻动几下佐以香菜即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐