家常焖面
[主料]
面条：适量
豆角：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
海鲜菇：适量
青椒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
小葱：适量
[辅料]
猪肉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常焖面的做法步骤]
1、准备食材。
2、蒸锅放开水，铺纱布巾，面条均匀铺好，水烧开后，蒸十分钟即可。
3、热锅，凉油，油多放点，炒香大蒜和小葱，依次加洋葱，胡萝卜和海鲜菇翻炒一分钟。
4、放豆角炒至六成熟，加盐和酱油翻炒片刻，放水，没过菜即可。水开，盛一碗油汤备用。
5、把炒好的猪肉放进去翻炒片刻。
6、蒸好的面条放进菜里，用两双筷子，把面条充分打散，使菜和面条充分融合，均匀倒入油汤，盖锅盖，焖两分钟，收汤汁。
7、香喷喷的面条，可以来吃啦。
[小窍门]
炒菜的油多放点，面条充分吸油才会很香。
使用的厨具：炒锅
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