浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋
“ 烤箱刚到的那天急不可耐的就试用了，当时因为手里没有做面包蛋糕的食材，所以就拿鸡蛋做了试验，牛奶炖蛋这个在甜品店也有说少了也得10元一小碗，这自己做跟没用不了那么多的钱。所以说钱人家就是这么赚的，哈哈...... 自己动手丰衣足食，嘻嘻......记录一下烤箱到的第一天的作品 呵呵......”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：250ML
糖：3勺
[辅料]
油桃：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[鲜牛奶炖蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、糖放入鸡蛋中
3、打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
4、牛奶加热至刚刚冒出泡泡，关火
5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀
6、静待3分钟，让两种液体溶合
7、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次
8、过滤出来的杂质
9、把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
10、烤箱150度预热
11、牛奶蛋液碗放入烤盘，烤盘放入大概2厘米的温水
12、放入预热好的烤箱，150度烤制时间50分钟
13、这时可以准备油桃，油桃切成小块儿的颗粒状
14、放入冰箱冰一下
15、烤好拿出来晾凉
16、晾凉后放入油桃颗粒
17、就可以享用啦~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 甜品 常见菜式 孕妇 晚餐 酒席