粉丝花生酥
[主料]
龙口粉丝：3小把
熟花生米：90克
麦芽糖：130克
白糖：50克
[辅料]
水：30克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[粉丝花生酥的做法步骤]
1、原料：龙口粉丝3小把，熟花生米90克，麦芽糖130克，白糖50克，水30克
2、锅内多倒些油烧热，放入粉丝炸成膨松
3、粉丝会浮出起来，要翻面才能炸透
4、捞出沥油后，放容器中，稍稍压碎
5、麦芽糖，白糖，水一起倒锅中煮开
6、中小火熬至能拉丝
7、倒入粉丝和花生
8、快速翻炒均匀后关火
9、倒入抹油的容器中，垫上油纸压平
10、稍冷却后，倒扣，取出切块，食用。。。。
11、成品
12、成品
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃