酸菜肉丝面
“ 不爱做饭的时候，打一锅酸菜卤汤，煮一锅面条，几分钟搞定的酸菜肉丝面，是全家人的最爱。”
[主料]
袋装酸菜：适量
肉丝：适量
鲜面条：适量
[辅料]
史云生经典顶味上汤：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜肉丝面的做法步骤]
1、猪瘦肉切细丝。
2、使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。
3、炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。
4、加入酸菜炒香。
5、倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。
6、开水煮面。
7、煮好的面条过凉，这样面条吃起来口感更爽滑，而且不烫口。
8、过凉好的面浇入热热的酸菜汤卤，哇，酸辣爽口喷喷香，还看什么，开吃吧……
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜