老醋木耳
“ 营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！”
[主料]
水发木耳：150g
[辅料]
洋葱：1/4个
青尖椒：1个
红甜椒：1/4个
油炸花生米：适量
[配料]
陈醋：2大勺
白糖：1大勺
生抽：1/2大勺
盐：少许
香油：1小勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老醋木耳的做法步骤]
1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
2、花生米炸熟放凉，备用；
3、起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
4、捞出过凉；
5、沥干水分；
6、所有调料放进小碗；
7、搅拌均匀成调味汁；
8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
9、加入调味汁；
10、拌匀即可。
[小窍门]
木耳凉拌也必须炒熟。
使用的厨具：煮锅
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