香辣干银鱼
“ 干银鱼身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。”
[主料]
干银鱼：300克
[辅料]
干红辣椒：3克
白糖：适量
熟黑芝麻：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣干银鱼的做法步骤]
1、调料
2、把干银鱼跟切成段的干红辣椒一起放入炒锅里，一定要用小火煸炒无水分出香味，再放入白糖黑芝麻翻炒，炒到糖溶化。
3、出锅装盘就可以上餐桌了。
[小窍门]
一定要用小火，以免炒焦糊。
使用的厨具：炒锅
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