海鲜粥小锅
“ 某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。”
[主料]
大米：一碗
[辅料]
小鱼：适量
虾：适量
菠菜：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜粥小锅的做法步骤]
1、准备一小碗大米。
2、将大米淘净。
3、将大米倒入小火锅中。
4、倒入清水，多一点。
5、放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
6、在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。
7、将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。
8、粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。
9、然后放入几只虾。
10、放几条小咸鱼。
11、煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。
[小窍门]
1、 如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
2、 蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3、 放盐不要太多，否则就盖了鲜味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜