鸡蛋煎年糕.
“ 年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式。煎年糕的时候，用鸡蛋液裹着来煎，不但不会粘锅，而且营养更全面，味道更好吃。”
[主料]
鸡蛋：1个
年糕：适量
[辅料]
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋煎年糕.的做法步骤]
1、过年的椰汁年糕一个
2、从盒中取出1/4块年糕，切厚片待用；
3、鸡蛋打散，搅拌均匀；
4、用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
5、锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的年糕排入煎；
6、待蛋液凝固，翻面煎另一面。
7、好吃
[小窍门]
1、裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
2、注意煎时控制小火。
使用的厨具：炒锅
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