香草烤牛肉
“ 网上说，有些香草对呼吸系统、消化系统或神经系统有好处，各种香草的功能我们可以去百度百科搜到，这些天蹲在家里，多做了些用了香草做的辛香菜，既好吃又抗毒，相得益彰。信不信由您，反正我信了，我还喜欢吃。”
[主料]
牛肉：约500克
[辅料]
菜油：2大匙
[调料]
迷迭香：1/4小匙
罗勒：1/4小匙
百里香：1/4小匙
欧芹：1/4小匙
芫茜籽：1/4小匙
黑椒粉：1/4小匙
精盐：1/4小匙
口味：香草
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[香草烤牛肉的做法步骤]
1、把精盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、芫茜籽1/4小匙、欧芹1/4小匙聚入一碗；拌匀。
2、把香草抹在牛肉的周围。
3、加菜油2大匙，按摩牛肉，再用冰插不断插入牛肉里，越密越好，插过后再按摩片刻。
4、用锡纸把牛肉包住，放入空气炸锅，设置30分钟（空气炸锅最长时间为30分钟），时间到后解开锡纸看牛肉熟透否，如果没熟透，再包好锡纸烤大约10~15分钟，牛肉熟透后取出锡纸。
5、再牛肉入炸锅，两边各烤400°F，约3~4分钟，这样牛肉就比较干身了，时间到后取出，稍晾凉切片，开战。Enjoy !
[小窍门]
一、先用锡纸把牛肉烤熟是为保持肉的水分，待熟后稍烤至干爽即可；
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐