生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐
“ 这辈子你唯一拿她没辙的女人是你的女儿，活该你就是欠她的，看到一切好玩的好看的好吃的你都想买给她，她一哭你的心都碎了，她对你笑你的心能化成蜜，她吃点亏你整个世界都塌了，整个世界都欠你的，即使你八十岁，只要知道她受了欺负，你仍会拿起拐杖，为她跟这个世界拼尽老命。
桐桐1周岁生日快乐。。。。。。。。。。。”
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：80克
低粉：100克
食用油：70克
白糖：30克60克
盐：3克
柠檬汁：适量
[辅料]
淡奶油：200克
白糖：15克
黄桃：适量
草莓：适量
火龙果：适量
青枣：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[生日蛋糕的做法步骤]
1、原料：1，（戚风蛋糕胚）鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克+60克，盐3克，柠檬汁
2、原料：2，淡奶油200克，白糖15克，黄桃，草莓，青枣，火龙果
3、蛋白，蛋黄分离至干净的容器中
4、蛋黄加入30克白糖搅拌均匀，依次再加入食用油，牛奶，最后筛入低粉和盐，搅拌成细腻的糊糊
5、蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡，再分三次加入60克白糖，打发至干性泡发（提起打蛋器出现笔直的尖角）
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀
7、拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下切拌均匀
8、倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱170底预热，上下火，中层，约30分钟
9、烤好后，取出，倒扣冷却
10、分成2等份，切去边角，整成2片长方形
11、黄桃一半切丁，一半切片，其它水果洗净备用
12、淡奶油倒入容器中
13、加入白糖，快速打发
14、取一片蛋糕片，抹上一层奶油，均匀撒上黄桃丁
15、盖上另一片蛋糕
16、全部抹上奶油
17、全部抹上奶油
18、全部抹上奶油
19、随意摆上切好的水果
20、随意摆上切好的水果
21、随意摆上切好的水果
22、还剩下一些奶油，加1滴食用色素，装入裱花袋，裱上几朵小花（第一次做，请忽略那笨拙的技术）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 生日